Matlab применение ИИ

Доброго дня! Разработал в Matlabe ИИ через утилиту. Ее суть определять запахи. Есть ли возможность воплотить ее в реальность ? Задумка такая: купить сенсоры и подавать запахи. Только вот как передать обработанный запах в ИИ?